さつまいもの田舎まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはふかしておく。

2. 2

   ボウルに皮をむいた①を入れて潰し、白餡を加えて混ぜ、さらになめらかになるように牛乳を足していく。

3. 3

   ②をザルで裏ごしする。

4. 4

   別のボウルに、薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、水をを少しずつ加えながら手でひとまとめになるまでこねる。

5. 5

   ④を10等分くらいにして、薄く伸ばして餡を包む。

6. 6

   蒸し器で5分蒸したらできあがり。