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下処理で旨みUP〜鮭の塩焼き❁ レシピ・作り方

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おこめとねこ
脂のった鮭美味しいですよね〜♪

焼く前の一手間で旨みUP

塩を振る事で魚の臭みを取り旨みを凝縮させます¨̮♡
みんながつくった数 5件

材料（ 1人分）

鮭
1尾
塩
ふたつまみ
醤油（お好みで）
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    鮭の両面に塩を振り10分置く

    水分が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取る
  2. 2
    フライパンやグリルで両面を
    カリッと焼く
  3. 3
    お好みで醤油を垂らして
    出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鮭がお安く買えたので◡̈⃝︎⋆︎*

公開日：2023/11/19
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関連情報

カテゴリ
鮭全般料理のちょいテク・裏技夕食の献立（晩御飯）焼き魚

このレシピを作ったユーザ

おこめとねこ *⑅୨୧┈┈┈┈୨୧⑅* 簡単副菜、つまみ投稿多め。 のんびり更新中₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑ᗦ↞◃ ✿レシピは洗う工程の記載は省略しています ✿砂糖は甜菜糖を使用しています ✿油記載は米油を使用しています *⑅୨୧┈┈┈┈୨୧⑅*

つくったよレポート（ 4 件）

2024/06/10 19:18
おこめとねこさん、こんばんは☆我が家のフライパンがイマイチであんまりパリっといかなかったですが、美味しかったです～ごちそうさまでした(*´∀人)
梨花*
梨花さん、今晩は✧︎*。 フライパンって天気によって？ 調子変わったりしますよね 美味しく食べてもらえて嬉しいです⑅︎◡̈︎ 素敵なレポありがとうございます♪
2024/06/03 19:52
美味しく頂きました
栄養士ももた
栄養士ももたさん、今晩は✧︎*。 美味しく食べてもらえ嬉しいです 素敵なつくレポありがとうございます *:ஐ(●︎˘͈ ᵕ˘͈)人(˘͈ᵕ ˘͈●︎)ஐ:
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