ザック！ザック！ポテトフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもはスライサーを使い細かい千切りにする
2. 2 ボウルに入れ1を入れ、塩を加え全体を混ぜ合わせ10分ほどおく
3. 3 じゃがいもから出た水分を絞りながら、じゃがいもを丸く平らに形成していく※ラップを敷いた上で形成すると楽です！
4. 4 形成したじゃがいもに、菜箸で何箇所か刺す（空気穴を作る）
5. 5 フライパンに油を2センチほど入れ温める
6. 6 じゃがいもを静かに入れ、低温でじっくりと揚げる
7. 7 じゃがいもが崩れなくなったら、裏返しにし反対側もじっくりと揚げる
8. 8 全体的にキツネ色になったら、お皿に取り出して油をよく切る
9. 9 粗挽きコショウと青のりを振ったら出来上がり！