ナスの甘味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを食べやすい大きさに切り、水に浸してアクを取る。キッチンペーパーで水分を拭き取る。

2. 2

   にんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出るまで火にかける。

3. 3

   香りが出たらナスを入れ、中火で炒める。

4. 4

   なすに火が通ったら、味噌、砂糖、みりんを回し入れる。
   全体に行き渡るように混ぜてできあがり！