春の山菜❁わらびと筍のおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あく抜き時間は省略しています。
   
   お水 1ℓ沸騰させ火を止める。
   重曹小さじ 1を入れ洗ったわらびを入れて一晩置く。
   しっかり流水で洗って使用して下さい。

2. 2

   わらびとたけのこを一口サイズにカット。
   
   鰹節・麺つゆをのせて出来上がりです。