らっきょう漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   漬けこむ瓶をよく洗いしっかり乾燥させアルコール消毒又は水から煮立たせ煮沸消毒
   瓶のサイズはらっきょうの2倍の容量でピッタリいけると思う。今回はらっきょう500g→瓶の容量は1L

2. 2

   ★の材料を全て鍋に入れ一煮立ちさせてさます

3. 3

   瓶に水分をよく切ったらっきょうと、煮立たせてさました★をいれて封をする

4. 4

   冷暗所で保管し、一ヶ月後くらいが食べ頃だそうです。蓋開けて異臭がしたら失敗です。食べちゃダメです。