シナモン香るふわふわパンプキンパイ♡ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
ローズ2003
毎年ハロウィンの時期に必ず焼きます。パイは甘く無く、かぼちゃの優しい甘さとシナモンが相性バッチリ！美味しいですよ♪おもてなしにぴったり！
材料（10人分）
作り方
- 1 かぼちゃは皮と種を取り、２センチ角にカットして、つかるくらいの水を入れ、柔らかくなったら、余分な水を捨て、マッシュする。
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2
バターはレンジで少し温め柔らかくして、小麦粉、塩を混ぜて合わせ、まとめる。纏まりが悪い様なら、大さじ1か2の水を混ぜる。
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3
ラップを敷いて、タネを置き、その上にラップを乗せて、綿棒で平らに伸ばす。上のラップを取って、下のラップの下に手を入れ型に
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4
ラップをしたまま型に合わせると、手が汚れず、綺麗に合わせられる。ラップを取り、フォークてピケし、180度で12分焼く。
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5
ボウルにかぼちゃ、砂糖、コーンスターチ、生クリーム、卵黄、シナモンを入れ、良く混ぜ。フィリングを作る。
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6
卵白はハンドミキサーで８部立て、砂糖を入れ固く泡立て、フィリングを入れふんわり混ぜ、パイに流し込み180度で25分焼く
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7
出来上がり
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