小豆とかぼちゃとさつまいもの旨煮おやつ？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備します♡

2. 2

   小豆は4時間水にしたし、たっぷりのお水を入れた鍋で28分煮る。

3. 3

   さつまいもは2センチ角に切り、水にしたす。

4. 4

   かぼちゃは2センチ角にカットして面取りする。小豆はザルでこす。

5. 5

   鍋にかぼちゃ、さつまいも、小豆を入れて、砂糖をまぶして１０分放置。野菜から水分が出てくる。

6. 6

   水、醤油、酒、みりんを入れて沸騰させる。

7. 7

   アルミ箔で落とし蓋をして５分、中火で煮る。

8. 8

   アルミ箔を取り、２分煮詰めてホクホクにする。

9. 9

   アルミ箔を取り、２分煮詰めてホクホクにする。