子供と作ろう！ゾウさんパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに強力粉、砂糖、インスタントドライイースト、塩を入れよく混ぜる。

   

2. 2 仕込み水を加え、全体を混ぜ合わせまとめていく。

   

3. 3 生地を広げてバターを混ぜ込んでいく。

   

4. 4 台の上に生地を出して、叩いたり捏ねたりを約5分くらい行う。

   

5. 5 生地が滑らかになったら終了。

   

6. 6 スケッパーで6等分にカットする。

   

7. 7 両手の中でコロコロさせて丸め、ぬれ布巾に挟み5〜8分位休ませる。

   

8. 8 休ませた生地を取り出し、手で押しながら平にしていく(めん棒でも良い)

   

9. 9 伸ばす大きさの目安はハムより一回り大きい位。

   

10. 10 ハムチーズを乗せて半分に折り縁を押しながら接着する。
    鼻、足を作るために黒い部分をスケッパーで切り落とす。
    切り落とした生地を丸めて耳にする。(ハムチーズが入った場合は取り除く)

    

11. 11 切り落とした部分の縁を指先で押さえて接着し、レーズンの目をつける。
    鼻は好きなように形作る。
    30℃で30分位発酵させる。

    

12. 12 190℃のオーブンで13〜15分焼成し完成です。