作り置きに 切り干し大根と玉ねぎの梅和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り干し大根
- 30g
- 玉ねぎ小
- 半分90g
- 大葉
- 10枚 15g
- 梅干しの実
- 2個（24g）
- ラッキョ酢
- 大さじ2（24g）
作り方
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- 1
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- 玉ねぎはスライス。大葉は千切り。梅干しは種を除き実をたたく。
-
- 2
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- 切り干し大根と玉ねぎスライスは水を変えながらもみ洗いし、15分ほど水に浸し絞る。
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- 3
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- ボウルに梅肉、ラッキョ酢を混ぜ、絞った②と大葉を和える。
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- 4
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- 【栄養成分】4人前
おいしくなるコツ
甘さが足りない場合はラッキョ酢を足し、塩気が欲しい場合は梅干しを足して下さい。
きっかけ
大葉を沢山いただいたので。
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