おから入りにんじんポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。

2. 2

   鍋に①とバターを入れて焦がさないように炒める。
   水250mlを加えて、15分ほど煮てから、火を止めて冷ます。

3. 3

   ミキサーに②を入れてなめらかにしたら、鍋に戻して、牛乳、コンソメキューブ、おから粉末を加えて加熱する。
   ミキサーの内側に残ってしまったら、分量内の牛乳を使ってすべて移す。

4. 4

   沸騰して、塩で味を整えたら、パセリを散らしてできあがり。