西洋カブのマッシュ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 西洋カブ 1コ(600gくらい)
- 米のとぎ汁 2L
- 塩1 大さじ1/2
- 塩2 小さじ1/4
- バター 大さじ1/2
作り方
-
1
西洋ガブは洗って上下を切り落とす
-
2
半分に切って1ー2cm厚にスライスしてから包丁で皮をむくと簡単
-
3
皮をむいて一口大に切ったら塩1と米のとぎ汁と共に鍋に入れスッと箸が通るまで10ー15分茹でる
-
4
水気を切ってハンドブレンダーで撹拌する
- 5 熱いうちにバターを加えて混ぜとかし、塩2で味を整える
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