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ラタトゥイユ レシピ・作り方

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umauma555
野菜たっぷりラタトゥイユです。

材料（4人分）

ソーセージ
4本
なす
2本
玉ねぎ
1個
ズッキーニ
1本
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
ピーマン
1個
カットトマト缶
400g
コンソメ
5g
ローリエ
2枚
水
500ml
塩
適量
オリーブオイル
大さじ2
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作り方

  1. 1
    ソーセージと野菜はすべて1cm幅のさいの目切りにする。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルをいれて、1をいれて炒める。
  3. 3
    全体に油がからんだらトマト缶、水、ローリエ、コンソメをいれて煮込む。
  4. 4
    野菜に火が通ったら塩で味をととのえて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ラタトゥイユが食べたかったので。

公開日：2021/02/05
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