飴色玉ねぎの贅沢バターカレー レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 玉ねぎ 中1個（300g）
- サラダ油 大さじ1（9g）
- 豚小間肉 250g
- 塩胡椒 適量
- A水 600ml
- Aおろしにんにく 1かけ（5g、チューブ小さじ1）
- Aカレールー 1/2箱
- Bウスターソース 小さじ2（12g）
- B砂糖 小さじ1（3g）
- Bバター 10g
作り方
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1
玉ねぎを薄くスライスし、耐熱ボウルに広げて入れ、ラップしないで600Wのレンジ3分チンする
※水分を飛ばすことで、時短で飴色玉ねぎになる
※薄切りにすると時短で飴色になる - 2 油 大さじ1を入れたフライパンを熱し、チンした玉ねぎを広げて入れ、触れずに1分ほど焼けるのを待つ。
- 3 1分ほど経過したら、玉ねぎを裏返し、再度炒め、これを飴色になるまで繰り返す。
-
4
飴色になった玉ねぎを端に寄せ、豚小間肉を入れ、塩胡椒し炒める。
- 5 A水 600ml、おろしにんにく 1片、カレールー 1/2箱を入れる。
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6
湧いてきたらBウスターソース 小さじ2、砂糖 小さじ1、※バター 10g（食べる直前に）を入れ完成〜♡
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おでんのたまご2021/05/15 16:26
参考にさせて頂きました！
ごちそうさまでした。
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