紅茶好きのためのロイヤルミルクティーの作り方淹れ方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミニボウルにティースプーン大山1杯を入れる。
2. 2 沸騰したての熱湯を茶葉がひたひたぐらい注ぐ。
   ※紅茶の葉を充分開かせる
3. 3 手鍋に入った牛乳と水を火にかける。
4. 4 沸騰直前に開かせておいた2の紅茶を入れて、火を止める。
   ※牛乳は沸騰直前で火を止めることで、独特の香りが出ず、紅茶の香りを楽しめる
5. 5 ※鍋のまわりに細かい泡が出てきて、中央まで広がってきたら、火を止めるタイミング♪
6. 6 軽くかき混ぜ、蓋をして3〜4分充分蒸らす。
7. 7 充分に蒸らしたら、蓋を取り、スプーンで軽くかき混ぜる。
8. 8 あらかじめ湯通ししておいたカップに茶こしを使い注ぐ。
9. 9 お好みで砂糖やはちみつを入れて、出来上がり♡