我が家の定番！サバの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに水、酒、砂糖を入れ、煮立たせる。沸騰したら、サバとスライスした生姜を入れ、煮汁をサバの表面に回しかける。

2. 2

   落とし蓋をして弱火で5分煮込みます。（落とし蓋はアルミホイルで代用しました。）

3. 3

   この間に煮汁と味噌をといておきましょう。

4. 4

   といた味噌を加え更に5分煮込みます。最後に火を強火にし、醤油を回しかけます。煮汁が無くなったら完成。