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カサ増し夕飯の簡単キムチ雑炊(クッパ風) レシピ・作り方

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約15分
300円前後

冷蔵庫の残り物をかき集めて節約カサ増し夕飯を作りました。少しずつの具材を入れたら、お腹もいっぱいになりました♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

冷ご飯: 2膳弱

水: 3カップ

玉ねぎ(小): 1/4個

長ネギ: 1/4本

えのき茸: 1/4袋

ジャガイモ: 1個

豚バラ肉: 50g位

キムチ: 80g位

ニラ: 10g位

卵: 2個

・生姜(チューブ): 2cm位

・めんつゆ(3倍濃縮): 大さじ1

・みりん: 大さじ1

・ダシ入り味噌: 大さじ1/2

胡麻油: 少々

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作り方

1

玉ねぎ、長ネギ、えのき茸、ジャガイモ、豚バラ肉、を食べやすい大きさに切って鍋に入れ、軽く炒めたら水を入れて沸騰させる。
2

1が沸騰しだしたら、キムチと・の調味料を全部入れ、中火でコトコト煮る。そしてジャガイモに火が通り出したら、冷ご飯とニラ、胡麻油を入れよく混ぜる。
3

2のご飯とニラに火が通ったら、鍋の上から溶き卵を回し入れ、蓋をして火を止め2分置いたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キムチの塩分が強いので、調味料の分量は味見しながら調節して下さい。

きっかけ

少しの冷ご飯と酸っぱくなりかけのキムチがあったので消費に考案♪

公開日：2020/04/19

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関連情報

カテゴリ: 簡単夕食キムチ雑炊クッパ 300円前後の節約料理

料理名: キムチ雑炊

このレシピを作ったユーザ

にゃんCo母食べるの大好き！お得も大好き！主に100均グッズや生活価格の商品を使って、ご飯を作っています。雑なところもあるけれど、効率よく出来るよう心がけて料理を頑張っています。にゃんCoと美味しい物に癒やされて生存するオバちゃんです♪((๑•̀ㅂ•́)و✧

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