蓮根とゴボウの水飴できんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウをさはがきし５分程水に浸したらざるにとり水気をきる。

2. 2

   蓮根をスライスしたらサッと洗い水気をきる。人参を小さめにスライスする。

3. 3

   フライパンに油をひいたらゴボウ・蓮根・人参をいれしなるまでいためる。

4. 4

   そこに◯を流し入れざっと全体に和え炒めていく。
   ある程度の水分が飛んだら水飴をいれ全体にからめていく。

5. 5

   上からゴマをふり軽く混ぜたら、完成。