野菜たっぷり肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を熱湯で下茹でして、アクを取ります。

2. 2

   玉ねぎをぶつ切り、長ねぎを斜め切り、にんじんを乱切りにします。

3. 3

   にんにくの皮を剥きます。

4. 4

   鍋に◎を入れて火にかけて、沸騰したら弱火にして1時間半煮ます。

5. 5

   豆腐を大きめの角切りにします。

6. 6

   鍋に豆腐とめんつゆを入れて弱火で10分ほど煮て、豆腐にしっかり火が通ったら完成です。