【常備菜】じゃがいものきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんとじゃがいもを千切りに

2. 2

   ★の調味料を混ぜておく

3. 3

   フライパンを温めて油をひき、千切りにしたじゃがいもとにんじんを投入

4. 4

   じゃがいもに透明感がでるまで軽く炒める
   （ツヤツヤしてきたらOK！）

5. 5

   炒めて、フライパンにじゃがいもがくっつきそうになってきたら、★の調味料を入れる

6. 6

   ふつふつと調味料の水分を飛ばしながら炒めていく

7. 7

   じゃがいもとにんじんがしなっとしてきたら、ごま油とすりごま（いりごま）をいれて混ぜあわせる

8. 8

   火を止めて出来上がり♪
   シャキシャキ感が好みの方は火を入れる時間を5分ほどで作ると、シャキシャキが残ります

9. 9

   しっとり、しっかり火を入れたい方は、ゴマを入れた後、フライパンに蓋をして、弱火で5分程火を入れてくださいね