❤豆腐ともも肉の中華風・鶏ハンバーグ❤ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 木綿豆腐
- ■水切り済・150ℊ
- 鶏もも
- ■ミンチで270ℊ
- 生姜
- ■チューブ1㎝～
- 清酒
- ■大1/2
- シャンタン
- ■室温に戻す・小さじ2
- 卵
- ■Ⅼ寸1個
- 米粉
- ■大2（g換算では無く匙計量）
- 胡麻油
- 大１
作り方
-
- 1
- ボウル等■を入れて良く混ぜる。
↑を４等分にする。
お好きな形に成形。
-
- 2
- （※）
１でちょっと柔らかな手触りかなと思ったら形を調えた後冷凍庫で１０分程休ませて下さい。
この後、加熱する時にひっくり返しやすくなります＾＾
-
- 3
- フライパンにごま油を入れて中火で点火。
↑に１を入れて各面２分加熱。
↑に分量外大２程の水を入れて蓋をして弱火で蒸し焼き２分。
↑を再度中火に直して各面２分程加熱して完成❤
-
- 4
- （※）
お弁当用にちいさめサイズを沢山作っても良いと思います。
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