豆腐ババロア レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豆腐はしっかり水切りをし、裏ごししておく。ゼラチンは水でふやかす
- 2 鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて混ぜながら温める。ゼラチンを加えて溶かし、豆腐を混ぜる
- 3 ５分立てに泡立てた生クリームを冷ました２に加えてなめらかにし、器に入れて冷蔵庫で２～３時間冷やし固める
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