材料（２人分）
- 合い挽き肉
- ３００ｇ
- 玉ねぎ
- １／２個
- バター
- １０ｇ
- Ａ卵
- １個
- Ａ生パン粉
- １／２カップ
- Ａ牛乳
- １／４カップ
- Ａ塩
- 小１／３
- Ａナツメグ
- 少々
- Ａ胡椒
- 少々
- サラダ油
- 大１
- Ｂケチャップ
- 大４
- Ｂ中濃ソース
- 大１
- Ｂオイスターソース
- 大１／２
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにし、バターで透き通るまで炒め、冷ます
-
- 2
- ボウルにＡと１を入れて混ぜる。挽き肉を加え、粘りが出るまで練る。楕円形に成形する
-
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、２を入れて強火で１分程焼く。焼き色がついたら弱火で５分程焼く。裏返して強火で１分程焼き、蓋をして弱火で５分程焼く
-
- 4
- 器にハンバーグを盛り、混ぜ合わせたＢをかける
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