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デミグラスハンバーグ丼 レシピ・作り方

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aytmm
美味しい

材料（４人分）

合い挽き肉
３００ｇ
玉ねぎ
小１個
パン粉
１／３カップ
牛乳
小２
●卵
１個
●塩
小１／２
●胡椒
少々
●ナツメグ
少々
酒
大２
ご飯
４膳
デミグラスソース
適量
粉チーズ（国産）
適量
パセリ
適量
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにし、薄茶色になるまで炒め、冷ましておく。パン粉は牛乳で湿らせる
  2. 2
    ボウルに合い挽き肉、１、●を入れ、よく混ぜて小判形にする
  3. 3
    フライパンに油を熱し、２を並べる。強火でこんがり焼いたら裏返す
  4. 4
    両面をこんがり焼いたら弱火にし、酒を振って蓋をし、７～８分蒸し焼きにする
  5. 5
    器にご飯を盛り、４をのせる。デミグラスソースをかけ、粉チーズとパセリを振る
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2018/05/09
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カテゴリ
その他のどんぶり合い挽き肉玉ねぎ

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