パクチーチーズのさっぱりカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※まずは普通のカレーを、カレールーの指示通り作ります。

2. 2

   サラダ油を熱した鍋に、食べやすい大きさに切った具材を炒め、水を加える。

3. 3

   沸騰したらあくを取り、蓋をして、中火で20分煮込む。

4. 4

   いったん火を止め、ルウを割り入れて混ぜ、よく溶かす。

5. 5

   再び火をつけて弱火で10分ほど煮込み、とろみがついたら完成♪

6. 6

   1cm幅に切ったパクチーとチーズをトッピングして、召し上がれ♪