とろとろやわらかな豚の角煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラ肉（かたまり） 400〜500g
- しょうが ひとかけ
- 青ねぎ 2本
- 水 200〜400ml
- 酒 100ml
- 醤油 50ml
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ4
作り方
- 1 しょうがは皮をむいて薄切りにし、青ねぎは根を切り落としておく。
-
2
豚バラ肉は塊のまま、しょうがと青ねぎと共に、焼き目がつくまで焼く。
- 3 一旦、豚バラ肉を取り出して、2cmほどの厚さに切る。
-
4
鍋に戻して、酒と水を入れて沸騰させ、30分ほど加熱する。
-
5
醤油、みりん、砂糖を加える。
落とし蓋をして、1時間ほど弱火で煮込む。
途中で水分が減ったら水を加える。
- 6 お好みで白ねぎなどと一緒に盛りつけて出来上がり。
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Kanae_nutrition
どんな手料理よりも、君とたべるマックのポテトが好き。
2014年〜投稿中。
ゆるーく。やってるから、気合いの入り方に波がある～。
アカウント名変えたから、写真の透かし文字バラバラ。
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ひとり暮らしの人は保存しておいて、晩ごはんの1品としても。
男性ウケ◎です。