子供もモリモリ食べる！野菜たっぷり簡単副菜！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗めの千切りにする。えのきは石突きをとる。大根は太めの短冊切りにする(皮付きでもok)。わかめは水で戻す。

2. 2

   沸騰した湯で大根、えのき、キャベツの順に入れ、2〜3分茹でる。歯応えを残したいので、茹ですぎないようにします。

3. 3

   ざるにあげて冷ます。急ぐ時は水に濡らして水気をきる。冷めたら、手でギュッと絞って水気を切り、ボウルに入れる。

4. 4

   わかめも水気を絞ってボウルに入れる。調味料とかつおぶしを入れてあえる。