ごぼうのクリームグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
   ごぼうはささがきにして水にさらした後、みじん切りにする。
   じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切りにする。

2. 2

   鍋にバターを熱し、中火で玉ねぎ、じゃがいも、ごぼうの順に炒めて火が通ったら、小麦粉をまんべんなく振り入れる。

3. 3

   水、牛乳、コンソメを加えて、加熱し、沸騰したら弱火にしてとろみがつくまで煮る。

4. 4

   塩コショウで味を整えたら火を止めて、耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをかけて1000wのオーブントースターで8分ほど加熱する。