冷やし☆たぬき蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出汁とかえしを合わせて冷蔵庫で冷やしておきます。(薄めの味です)
   
   参照レシピID:1090026408 の出汁
   レシピID:1090026407 のかえし

2. 2

   お蕎麦を、分量外の約4リットルのお湯で記載時間通りに茹で、しっかり流水で洗い水切りします。
   
   ＊今回は、このお蕎麦を使いました。

3. 3

   きゅうり・かまぼこ・小揚げ・たくわんを千切りにし、わかめは食べやすい大きさにカットします。

4. 4

   水切りしたお蕎麦を器に盛り、3の具材と大豆を盛り付け1のたれをかけて出来上がりです。