マヨネーズで衣付け！すぐできる白身魚のフライ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 白身魚
- 大一切れ
- 鶏胸肉
- 皮をむいて一枚
- マヨネーズ
- 大さじ１
- パン粉
- 1/2カップ
- 粉チーズ
- 大さじ１
- パセリ
- あれば大さじ１
作り方
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- 1
- 鶏胸肉を使うときは1.5㎝幅に切ったあと酒大さじ１、塩１つまみをもみこんでおきます
白身魚だけなら２切れ(400g弱)でちょうどいいです
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- 2
- パン粉、粉チーズ、パセリをまぜておく
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- 3
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- 白身魚を一口大に切り、マヨネーズをからめる
マヨネーズと粉チーズで味がつくので白身魚は下味不用です
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- 4
- ２のパン粉をつけ、170℃の油で５分ほど揚げたら完成！
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- 5
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- お好みでタルタルソースをそえてね！
→ピクルスがなくても♪具沢山なタルタルソース
(ID:1090026611)
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- 6
- パセリがなかったら代用してね♪
→余ったセロリの葉で！乾燥パセリもどき★
(ID:1090026569)
きっかけ
マヨネーズで衣付けできるというのをテレビで見たのでやってみました！
楽なのに色づきもよくてさくさくおいしい★
今回は白身魚と一緒に鶏胸肉も揚げました。