レンジでみたらし！やわらか豆腐白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みたらしだれを作る
   みりん、醤油、砂糖を大きめの耐熱容器ににいれ、600wで３分
   
   途中かなり泡立つので噴かないように気を付けて！
   とろみは冷めたらつくので少しさらさらでも大丈夫。

2. 2

   お湯をたっぷりわかす間に生地を作る
   
   豆腐を手で崩し、白玉粉を加えてこねる
   白玉粉の量は様子を見ながら、手に引っ付かなくなるくらいまで

3. 3

   生地をまるめてゆでる
   真ん中を凹ませると火の通りが早いです
   浮いてきたらゆで上がり！

4. 4

   白玉を冷水の入ったボウルにとり、あら熱をとる
   みたらしだれをかけて完成！