居酒屋の味★さっぱり梅おくらやっこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラを洗う
   ネットごと洗うと産毛がきれいにとれます

2. 2

   沸騰した湯にオクラをいれ、２分ほどゆでる
   ゆであがったら薄切りにする

3. 3

   梅干の種を取り除き、わさびと一緒にペースト状になるまで包丁でたたく

4. 4

   刻んだオクラ、梅わさび、めんつゆをよく混ぜて豆腐の上にのせ、かつお節をふったら完成！