材料（2人分）
- 鶏胸肉
- １枚
- *ウエイパーチューブ
- １㎝ぐらい
- *水
- 100ｃｃ
- *醤油
- 小さじ２
- *酢
- 大匙１
- *ケチャップ
- 大匙１
- *砂糖
- 大匙１
- *カタクリ粉
- 小さじ２ぐらい
- ピーマン
- ２個
- サラダ油
- こさじ１ぐらい
作り方
-
- 1
- *印の甘酢材料を合わせておく。
-
- 2
- 胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りしておく。
-
- 3
- ピーマンは半分に切って種をとり、食べやすい大きさに切る。
-
- 4
- 油を引いたフライパンで、鶏肉を焦がさないように焼く。途中からピーマンを入れて加熱する。
-
- 5
- ほぼ火が通った時点で、甘酢をかけて、蓋をして蒸し焼きにする。
おいしくなるコツ
あまり火を通しすぎるとパサパサするので注意です。
きっかけ
胸肉を美味しく食べる方法を探しながら。
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