カリフラワーのガーリックマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーを一口大の小房にわけ、人参は厚めの短冊切りにする。

2. 2

   大きめの耐熱ボウルに、にんにくをすりおろして入れ、サラダ油10ccを除いた調味料をすべて加える。
   600Wの電子レンジで1分加熱する。

3. 3

   サラダ油10ccをフライパンに入れ、強めの中火でカリフラワーと人参を炒めます。

4. 4

   お好みの固さになったら（ガリッとするくらいの歯応えのある固さの方がおいしいです）、
   調味料の入った耐熱ボウルに移します。

5. 5

   あら熱がとれたら、ジッパーのついた袋に入れ、ストローで中の空気を抜いて密閉し、調味料が全体に行き渡るようにします。

6. 6

   冷めたら冷蔵庫に入れ、一晩ねかして出来上がりです。