スナップエンドウとトマトの春サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スナックエンドウ
- 1袋
- トマト
- 小3個
- ＜イタリアンドレッシング＞
- オリーブオイル
- 大さじ3
- 酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- 乾燥バジル
- 少々
作り方
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- 1
- スナップエンドウを水で洗い、筋を取る。
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- 2
- エンドウがかぶるくらいの水を沸騰させ、塩（分量外）とエンドウを入れて2分塩茹でする。
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- 3
- 茹でたエンドウを2等分にカットする。
トマトも一口大にカットしておく。
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- 4
- ＜イタリアンドレッシング＞の材料をボールに混ぜ合わせて、３を入れて絡ませる。
器に盛りつけて、完成♪
おいしくなるコツ
スナックエンドウは茹ですぎ厳禁です^^
きっかけ
スナックエンドウが食べたくて。