材料（４人分）
- ふき
- ■水煮・１００ｇ
- 大根
- ３ｃｍ厚みカット・×４個
- 水
- 250ｃｃ
- 昆布
- ３ｃｍ×６ｃｍ１枚
- 生姜
- ティースプーン１杯程度
- 昆布だし
- 顆粒・小さじ２
- 味醂
- 大１
- 清酒
- 大２
- 蜂蜜
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 大根は面取りをして格子状に隠し包丁を入れておく。
-
- 2
- 圧力鍋に■以外を入れて加圧強で点火。
ピンが上がったら弱火で１５分加熱。
ピンが下がったら昆布を出す。
再度蓋を閉めてその後人肌まで放置。
-
- 3
- 蓋を開けて再び沸騰させる。
沸騰したら食べやすい長さにカットした■を入れて中火で５分加熱。
その後弱火で更に５分加熱して完成❤
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