フライパンで簡単★パンケーキ風おからケーキ レシピ・作り方

フライパンで簡単★パンケーキ風おからケーキ
  • 約10分
  • 100円以下
金の壺
金の壺
大好きなゼリーフライをヒントに作ってみました♪
外はサックリ中はもっちり♪糖分少な目ですがどっしりな食べ応えでお腹大満足です。
画像の分量が一人分です。

材料(1人分)

  • ★乾燥おから または おからパウダー 30g
  • ★絹ごし豆腐 150g
  • ★たまご 1つ
  • ★片栗粉 20g
  • ★薄力粉 20g
  • ★アルミフリーのベーキングパウダー 2g
  • ★牛乳 50g
  • ★バニラエッセンス 数滴
  • ★エリスリトール 25g
  • ★お砂糖(エリスリトールがない場合) 18g
  • 食用油 適量

作り方

  1. 1 食用油以外の★印がついた材料をボールで混ぜます。
    若干固めの質感になります。
    ゴムベラと泡立て器両方を使うとまんべんなくラクに混ぜられます。
  2. 2 手順1のボールの中身を直径8cmほどのパンケーキ型に成型します。
  3. 3 食用油を引いてあたためたフライパンに、手順2で準備した材料を静かにおきます。

    両面5分ぐらいずつ細めの中火で焼きます。
    表面が焦げやすいので気をつけてください。

きっかけ

おからを使ったヘルシーで経済的なおやつを、と考えました。

おいしくなるコツ

乾燥おからは、目の粗いものを使いましたがパウダー状のものでもおいしくできると思います。 牛乳を豆乳に変えてもおいしく、ヘルシーに作れます。 お水だとやや風味が落ちますが、カロリーダウンするならお水で。

  • レシピID:1090021282
  • 公開日:2015/03/05
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カテゴリ
その他の焼き菓子ホットケーキ・パンケーキ創作・オリジナルお菓子
料理名
フライパンで焼くおからケーキ
金の壺
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つくったよレポート(1件)

  • LINママ
    LINママ
    2018/06/03 21:25
    フライパンで簡単★パンケーキ風おからケーキ
    おいしくいただきました。ヘルシーで嬉しいです。

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