❤ブナシメジと白ワインの塩麹きのこ❤ レシピ・作り方
材料（？？？人分）
- ブナシメジ
- ３パック
- 白ワイン
- 大２
- 塩麹
- １５０ｇ
- 生姜
- 微塵切り小さじ２分の１
作り方
-
- 1
- キノコは２－３ｃｍ程度に全て３種共にカット。
※石づきを落とし手であらかじめほぐしておく
-
- 2
- 鍋に１と白ワインを入れて中火で点火します。
５分ほど経ったら火を止めてあら熱を取ります。
-
- 3
- ２に（煮汁も一緒に）塩麹と生姜を加えて冷蔵庫で一晩寝かせておきます。
-
- 4
- 冷蔵庫保存で２－３週間持つそうです❤
きっかけ
白ワインが飲むほどでもない程
半端に余ったので(ﾉ∀｀)+○ﾟ*｡
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