多め清酒ｄｅ❤仕上げに黒蜜の稲荷あげ❤ レシピ・作り方
材料（？？？人分）
- 油揚げ 正方形１０枚
- 清酒 ■１２０ｃｃ
- 水 ■１２０ｃｃ
- お砂糖 ■大２
- 醤油・味醂 ☆各大１.５
- 黒密 大１.５
作り方
-
1
油揚げは油ぬき処理をしておきます。
油揚の袋を先に開いておきます。 -
2
お鍋に１と■の全てを入れて煮立たせる。
煮立ったら中火で２分加熱。
☆を入れて落としぶたをして煮汁を半分程度まで煮詰める。 -
3
落とし蓋を取って、途中数回、鍋底の油揚げと上側の油揚げの場所を変えつつ煮込みます。
煮汁が４分の１程度になったら黒蜜を入れます。 - 4 ごくごく弱火でその後４－５分煮詰めて完成❤
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