材料（２～３人分）
- 油揚げ
- １～２枚
- 豆苗
- 1束～
- 厚切りベーコン
- １枚～
- めんつゆ
- 少々～
- 料理酒
- 少々～
作り方
-
- 1
- 豆苗を３㎝位にザク切りにします。
油揚げは味噌汁の時と同じ位の幅に切ります。
-
- 2
- フライパンにベーコンを入れ点火し脂を出します。
脂が出たベーコンは別皿に取り出しておきます。
-
- 3
-
- ①を加え炒め、脂が馴染んだら鍋肌から料理酒・麺つゆを加え炒め合わせ皿に取り分け完成。
ベーコンは他の料理に使っても〇
一緒に食べても〇
おいしくなるコツ
ベーコンを焼いた後のフライパンで作ると旨味や脂、塩気も付きます
きっかけ
厚切りベーコンが安かったので
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