❤ずわい蟹と長ネギのお吸い物❤ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長葱 斜め削ぎ切りで３分の１本分
- ずわい蟹 脚部分のみ・４分の１杯分
- 昆布だし ティースプーン1杯程度
- 生姜 チューブ１ｃｍ
- 水 ５５０ｃｃ
- 清酒 大１
- 粗塩 ２つまみ程
作り方
- 1 蟹はあらかじめ分量外２００ｃｃ程度の熱湯で１分ほど茹でておきます。
-
2
全てを小鍋に入れて沸騰寸前まで加熱。
沸騰しそうになったら中火より、やや弱めの火加減で２分半加熱。
その後灰汁を綺麗に取って完成❤
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寒い時期の受験勉強も頑張って欲しいです❤
❤(人´∀｀o)❤