いんげんが美味しいかき揚げ レシピ・作り方

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はぁなぷ
いんげんの食感が楽しいよ。

材料（4人分）

いんげん
35本
人参
下から1/5本
ちりめんじゃこ
大さじ１
☆小麦粉
200㌘
☆上新粉
100㌘
☆卵
一個
☆水
200cc
☆氷
三個
☆塩、砂糖
一つまみ
揚げ用サラダ油
かぶるくらい
ポン酢
適量

作り方

  1. 1
    いんげんを適当な長さにきり、人参は薄いほそぎりにする。

    ☆印を合わせたもに、上記のものをいれ、ちりめんじゃこも入れ軽く混ぜます。

    (写真は一枚分)
  2. 2
    フライパンにサラダ油をいれ箸からたわがでてきたら、ヘラに１を取り、スッと落とすように入れる。
  3. 3
    きつね色になり浮き上がってきたら、あぶらをきり、完成。

    ポン酢でどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

合うかと。

公開日：2014/07/29
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カテゴリ
かき揚げ

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