材料(2~人分)
- 三つ葉(茎の部分だけでもOK)
- 1束
- 本だし
- 1つまみ~
- 酢(無くても○)
- 好みで 少々
作り方
-
- 1
- 三つ葉をざく切りにします(茎の部分だけでもOK 葉は他の料理の色どり等に使うと○)
-
- 2
- 小袋に入れ本だしを加え揉み水分を捨てます。
お好みで少量の酢を入れ密封し冷蔵庫で1時間程漬けたら水分を絞って完成
おいしくなるコツ
以外と茎は固いので本だしで揉みこんでから密封して冷蔵庫で保存しておくと早く食べれます
きっかけ
三つ葉が沢山採れました
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