とろとろ玉豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豆腐（ミニサイズ 絹） 半～1Ｐ
- たまご 1個
- 味の素 1～2ふり
- 醤油 適量
- あさつき・葱等（有れば） 好みで少々
- 油 適量
- 胡椒・七味（好みで） 好みで適量
- ごはん（なくても〇） 1杯
作り方
-
1
豆腐は水切りしておきま。ザル等に乗せて置くだけで〇
気になる方は優しく流水をかけておくか、新しい水に浸し直しておくと〇 - 2 フライパンに油を敷き熱し卵を割り入れクルクルと混ぜ半熟になったら火をトメます。
-
3
ごはんに豆腐を崩し半熟たまごを乗せ醤油・味の素・胡椒・スライスあさつき（葱でも〇）をかけ食べて下さい。
ひんやり豆腐と熱々ごはんトロトロ卵が合います。 -
4
食欲がない場合は御飯無しでもＯＫ
どちらも柔らかいので飲み込み易いです^^;
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