菜の花と鶏肉の辛子和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 菜の花（茹で） 半～1束分
- マヨネーズ 細口で1ｃｍ～
- 鶏肉（ササミor胸肉） 40ｇ～（ササミなら1本）
- 料理酒 少々
- 砂糖 1つまみ～
- 塩こしょう 少々
- チューブ辛子 5ｍｍ～1ｃｍ
- 好みのドレッシング(玉葱ドレ使用) 大さじ2～
作り方
- 1 ササミ（または胸肉）の筋を取り均等な厚みに広げラップに置き砂糖＋塩コショウ＋マヨ＋料理酒をふってラップに包んで揉む（5～10分位置くと尚良い）
- 2 500Ｗレンジで30秒～加熱し、向きを変え20～30秒加熱し荒熱が冷めるまで、そのまま置いて置きます（見た目に思いっきり赤い時はもう少し加熱して下さい）
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3
茹で菜の花は食べやすく切っておく。
ササミを裂いてほぐします。
ササミから出た汁＋ドレッシング（玉葱ドレ使用）＋辛子を混ぜ菜の花とササミを入れて和え完成
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- カテゴリ
- 菜の花のからしあえ
- 料理名
- 菜の花と鶏肉の辛子和え
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