フライパンで１０分、お手軽、豚玉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を細く切って軽く塩コショウする。玉ねぎと人参は細切りに、ネギは大きめの輪切りにする。フライパンを中火にかけてサラダ油を引き、豚肉を炒める。

2. 2

   豚肉に８割ほど火が入ったら、野菜を全て入れて炒める。砂糖、醤油、ミリンを入れて味付けをする。

3. 3

   野菜がしんなりしてきたらダシ汁を入れる。フライパンに蓋をして、ひと煮立ちさせる。

4. 4

   沸騰したら火を止めて、溶いた玉子を回し入れ、玉子が固まる手前で、ご飯の上に掛けて、お好みできざみ海苔を振りかけてわさびを添えて出来上がりです。