マヨとの相性が良いです。椎茸のじくは手で簡単に取れます。軸は石づきの堅い分部そ包丁で削ぎ落せば食べれるので捨てないで料理に使って下さい。
網とかで椎茸を焼くと焦げてるのに火の通りが不完全だったりするんで
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