ちょっと一手間❤ハマチの照り焼き❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハマチは綺麗に洗い、余分な水気をキッチンペーパーでしっかりと切ります。

2. 2

   ☆を煮立たせます。
   
   人肌程度よりちょっと熱いかな？の程度でハマチを漬け込み冷蔵庫で出来れば一晩寝かせます。

3. 3

   魚焼きグリルを点火して５分ほど暖めて置きます。

4. 4

   ※
   ☆の漬け込んだ汁気は捨てない。

5. 5

   暖めて置いたグリルにハマチを入れて、各面中火で４－５分加熱。
   
   ひっくり返して☆の煮汁を刷毛で２－３回塗ります。

6. 6

   最後に再度☆を煮立たせて熱いうちに焼いたハマチをくぐらせます。
   
   ※
   火は必ず止めた状態で煮込まない。

7. 7

   再度グリルに戻して、強火で各面１分半ほど焼いて完成❤
   
   好みでかぼすをかけて下さい❤