米粉で魚の唐揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 刺身（マグロ・鰹等） 1柵
- 醤油 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- チューブしょうが 小さじ半
- チューブニンニク 小さじ1
- 米粉 大さじ2
- 揚げ油 フライパン2ｃｍ程
作り方
-
1
刺身用の鮪or鰹を調味料を加えヅケにします。
クッキングペーパーで余分な水分を拭きます
-
2
米粉を全体にまぶします
-
3
フライパンに2ｃｍ程油を敷き加熱し高温にします。
②を入れカラリとするまで揚げ焼きにします（刺身用を使ってるので高温でササッと揚げて下さい）
-
4
焦んがり揚がったら完成。
お好みでレモン汁や大根おろし等で食べたりして下さい
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