優しい味わい❤1歳からの米粉de薩摩芋のガレット❤ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 1歳からのお好み焼粉 米粉
- 大2
- 薩摩芋
- 小さめ1個
- 片栗粉
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ2分の1
- 水
- または牛乳・大1~2
- 黄粉
- 好みで小さじ1~
作り方
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- 1
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- 使ったのはコレ。
1歳からのお好み焼粉 米粉
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- 2
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- 用意はこれだけ。
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- 3
- さつま芋は千切り。
※
お水にはさらさない。
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- 4
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- 薩摩芋と片栗粉と1歳からのお好み焼粉とごま油と水を入れて、手でぎゅぎゅっと絞るように混ぜます。
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- 5
- その後2等分に手で1度丸く堅く絞るように纏めてから薄く&平たく形を作ります。
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- 6
- フライパンを中火で点火。
形を整えた5を焼いてきます。中火で2分ほど焼いたら耐熱性のシリコンゴムべらなどではみ出た薩摩芋を中央へ入れ込むように形を整えます。
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- 7
- ひっくり返して弱火で5分蒸し焼き。
更にひっくり返してターナー等で上からギューっと押しつぶすように平らにしていきます。
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- 8
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- 再度中火に戻して各面2分ずつ焼きます。
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- 9
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- 最後に焦げ目が軽くついているのを確認して完成です❤
このままでも美味しいですが黄粉等かけると一層美味しく召し上がれますよ^^
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- 10
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- 断面図^^
外側カリっと。
中側もっちり(*´ェ`*)
きっかけ
1歳児でも食べれるようなお品を作りたくて
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